3 de mai de 2014 • por Mariana Ribeiro
gelatina arco iris blog da mari 2

O primeiro ingrediente para fazer essa receita que parece ´saída da página do pinterest´ é paciência… e o resto é gelatina! :P

Você pode criar a sequência de cores que quiser e soltar a imaginação. Eu escolhi as seguintes: tutti frutti, limão, abacaxi, maracujá e morango, para dar um efeito de arco-íris. Com exceção da tutti frutti (azul), todos os sabores foram zero açúcar.

Usei uma forma de alumínio untada com um pouquinho de óleo (ele não fica com gosto já que não mistura!)
Para fazer a gelatina usei menos água do que indica o fabricante para que ela ficasse com uma consistência mais firme. Iniciei a primeira camada com 300ml no total e finalizei com 450ml, sempre colocando metade de água fervente e metade gelada.

IMG_0003

Para fazer não tem mistério: você deve montar por etapas, colocar na forma a metade da gelatina e levar ao congelador por cerca de 10 minutos. Esse tempo vai depender da temperatura do seu aparelho, o importante é que a gelatina fique consistente para que a próxima camada não se misture. A segunda camada é feita com a gelatina do mesmo sabor, porém para ficar opaca eu acrescentei leite de coco light e leite condensado (2 colheres de cada). Aí é só voltar para o congelador e repetir o processo até o final. Depois é só levar para geladeira e esperar ela endurecer. Não é difícil, mas dá trabalho já que você tem repetir tudo isso com todas as cores que for usar! Na hora de virar eu aqueci o fundo da forma na chama do fogão, mas seja rápida para não derreter tudo!

gelatina arco iris blog da mari 1

Além de fofa ela ficou bem gostosa (pelo menos todos que provaram curtiram!) e fiquei bem animada para tentar com uma forma de formato diferente e com outras cores!
Mais inspirações para animar:

gelatina arco iris blog da mari
imagens pinterest 

E aí, quem se arrisca?

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